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眉山食药监局:为期3个月 扎实开展学校食堂食品安全专项整治行动

巴厘岛娱乐官网来源:      

更新时间:2018-05-23 14:42:58      

责任编辑:郑顺


    眉山网讯(余静)为进一步加强校园食堂标准化建设,确保校园食品安全,市食品药品监管局严格按照市委主要领导的指示要求,严密部署、立即行动、狠抓落实,迅速在全市范围内开展为期3个月的学校食堂食品安全专项整治行动。

    周密部署。市食药监局组织各区、县局和市局各科室立即启动学校食品安全专项整治,及时制定并印发《眉山市2018年学校食堂食品安全专项整治工作方案》,结合春季学校食堂食品安全专项检查,全面梳理排查安全隐患,督促学校进一步落实主体责任,完善安全管理制度。按照《学校食堂标准化、规范化建设标准》要求,全面梳理三年行动计划目标任务完成情况,查找问题、制定措施,强化学校食品安全监管。积极配合市教体局重新修订完善学校食堂食品安全建设标准,开展学校食堂标准化建设升级行动。

     覆盖全域。全市食品药品监管部门联合巴厘岛娱乐行政部门按照《学校食堂食品安全专项整治检查表》要求,对全市范围内所有的大学、中小学、幼儿园和托幼机构等各级各类学校内的食堂进行全覆盖监督检查。重点检查学校食品安全主体责任落实情况;学校食堂硬件设施设备配置情况;食品安全规范管理情况。检查中,执法人员对学校食堂从业人员无健康证上岗,自查、食品采购验收登记、留样等食品安全管理制度建设落实不到位,硬件设施设备欠缺或破损不符合食品安全要求,“明厨亮灶”“食品快检室”未按要求建设和运行的情况进行集中治理和督促整治。

     措施得力、成效明显。全面推进“明厨亮灶”视频化建设,打造阳光操作平台,将食堂食品制作加工过程置于师生、家长监督之下,实现社会共治。全市安装有视频监控的学校813户,其中583户已纳入学校食堂视频监控平台。推进学校食堂“食品快检室”建设,提高风险防控水平,要求学校食堂对蔬菜、肉类等常见食品的农药兽药残留、重金属污染、食品添加剂非法添加等定期进行快检筛查,从源头上杜绝食品安全事故的发生。目前,全市建成快检室127个。市局领导带队组织执法人员对各区县专项检查工作进行督查。整治中,全市共出动工作人员2175人次,检查各级各类学校食堂(托幼食堂)870户。责令整改333户,整改合格328户,查处违法行为14起,立案查处14起,罚款金额9.4万元。


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